11月的喀什清晨，泽普县一片由戈壁滩改造的近2万亩苹果园，金灿灿的“维纳斯黄金”苹果终于到了成熟的季节，果农也开始忙着采收苹果。接下来，这批带着浓郁香气的“金果子”将被送到自动化的生产线进行下一步的“深造”，随后将率先抵达远在几千公里外的100多家盒马上海门店。
建在戈壁滩上的“盒马村”
这是中国首个万亩有机苹果栽培基地，也是近日成立的首个“新疆有机苹果盒马村”。如今，维纳斯黄金与秦脆、瑞雪两个品种一起，被当地人称为戈壁滩上的“黄金果”——在上海援疆团队持续帮扶下，苹果逐渐成为泽普县四大支柱产业之一，出口到哈萨克斯坦等共建“一带一路”国家。
盒马采购员铖实坦言，最初也曾担忧“戈壁苹果”会被质疑只是个营销噱头，然而选品试吃会上，每个人吃完都要追问一句“还有吗”。
泽普的维纳斯黄金甜度最高可达22度，而普通苹果甜度则通常在14-15度。“新疆苹果在盒马苹果类目的复购率一直位居前三。像阿克苏苹果，自盒马引进以来每年都是苹果类目销量TOP3，去年冬天在杭州销售供不应求。今年我们全面引入了泽普的秦脆、瑞雪、维纳斯黄金三个核心品种，同样是看中了它的差异性，甜度高、价格亲民。”铖实说。
盒马采购团队坚信可以把这个还未被熟知的产区带进大众视野，未来希望逐渐把泽普樱桃也带向全国，共同培育“樱桃盒马村”。
从“种得好”到“卖得好”
铖实说，为了尽快提高新疆苹果在用户心中的知名度，团队在商品策划上颇有巧思。“比如一直被称为‘苹果之王’的王林苹果，口感很好，但后期容易发面，难储存。这次特别引入泽普的瑞雪，和王林苹果有相似的地方，口感紧实、香气浓郁，但耐储存、后期不会发面。”铖实表示。
2023年，盒马开始试水泽普苹果，帮助果园建立起标准化生产流程和品牌体系，通过智能灌溉、生长监测等数字化手段，以及采摘后的分级筛选和冷链物流，确保每一颗泽普苹果都达到统一的品质标准，以新鲜的状态呈现在消费者面前。这意味着，这片基地不再只承担产品供应，而是在种植、加工、物流、销售等各链路实现全面升级。
借助盒马渠道，“泽普苹果”从2023年开始进入上海门店。今年，随着基地建设已达到标准、产业基建完善，首发引入30吨维纳斯黄金苹果，于11月中旬进入上海门店。后续随着其他品种成熟，供应将持续到2026年3月。
“无聊水果”的想象力
泽普苹果的背后，是一场持续十年的苹果商品变革。一年可供四季、“不难吃也不算好吃”，被称为“无聊水果”的苹果在盒马拥有了完整的全国供应链版图。
新疆的水蜜桃苹果、冰糖心、秦脆、瑞雪、维纳斯黄金，甘肃的高原花牛，陕西洛川苹果，山东富士苹果……还有衍生的HPP果汁、护手霜等创意商品卖断货，让苹果逐渐成为盒马标志性水果，每年11月至次年3月也成为盒马固定的“苹果季”。
2020年，盒马采购团队在阿克苏考察果园时，意外发现冷门水果“红心苹果”。这个源自瑞士的品种酸度高、果肉柴，市场销路遇阻，久而久之，初代红心苹果果农也不再大规模种植。彼时，盒马正在全面投入对HPP超高压灭菌技术果汁的研发。2022年，盒马独家开发的HPP红心苹果汁成为现象级爆款，也推动HPP果汁进入大众视野。2024年，红心苹果汁同比销售额增长300%，甚至在售罄下架一段时间后，由于社交平台上热度居高不下，追加生产11000箱、近百吨的红心苹果汁，掀起一股“囤货潮”。
同时，随着盒马门店数量不断增长，销售规模逐年增长，生产制造费用降低，红心苹果汁的价格从2020年的36.8元逐年降至29.9元。盒马的原料采购量也翻了倍，2024年采购总量达1300吨以上，“几乎把果园包圆了”。
今年，阿克苏红心苹果基地因遭遇风沙而减产，盒马采购量仍增加30%。“这是出于对基地农户的承诺，也是基于对这个商品的信心，现在它已经成为了盒马的代表性商品之一。”盒马采购员萧琪表示。
除了红心苹果汁外，盒马还开发了同款红心苹果汁护手霜、红心苹果汁“姊妹篇”有机红富士苹果汁。有机红富士苹果汁自2024年上架，当月增长至盒马有机果汁系列销量第一，今年加大采购力度，拓展为山西吉县与陕西洛川双基地供应。
上海盒马公共事务总经理旭阳表示，盒马的用户很会“吃”，新疆苹果只是一个开始，未来随着农业科技进步与社会消费理念的持续升级股票配资论坛资料大全，盒马也将继续推动有机农业发展、提升商品力，为消费者带来更多美好和甜蜜。
盛达优配提示：文章来自网络，不代表本站观点。
- 上一篇：股票配资论坛资料大全 05后男演员道歉：没约束好自己，很自责
- 下一篇：没有了
相关文章
热点资讯